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这份花甲粉的特色在于花甲的滑嫩和鲜喷鼻，米粉的劲道和爽滑，可以说正宗的港式花甲粉保管了花甲和米粉的原汁原味，早上可以来一份花甲粉，真的是肉体百倍。后来，广东那边也卖起了花甲粉。店家们为了迎合花费者的胃口，又在港式花甲粉的基础上分派了各类调料，这时候的花甲粉主要以夜宵为主。
虽然说入乡顺俗，嘴尝为实，然则广东人做的花甲粉在内地照样十分受欢迎的。浑然一体的是，这个时代的花甲粉小吃，曾经不适宜在做早餐和午餐了，大年夜局部花费者都是有夜宵习惯的青年男女，太重的调料味让很多爱好花甲粉的高龄花费者望洋兴叹。有没有甚么方法，可让更多的花费者可以享遭到花甲粉这类美食呢？
桂光强总经理看到了这一商机，计划将花甲粉从新的定位和包装，使之面向大众花费者。桂光强总经理延聘国家良庖刘秋生巨匠，从新为花甲粉小吃做了定位。刘秋生巨匠说，现在的小吃必须以安康为主，只要为花费者着想，才华赢得他们的尊敬。
桂光强总经理经过多方面的查询拜访和调研，决定用水晶锅为花甲粉的一致烹调餐具，以喷鼻叶、八角、仔姜、丁喷鼻等有初等药用价值的喷鼻料做为花甲粉的配餐基料，终成开心锡纸花甲粉的品牌。
另外，开心锡纸花甲粉也援用了全新的创意吃法“先吃花甲在煮粉”，这类相似于“鱼头泡饼”、“剁椒鱼头”的吃法深受花费者的爱好。开心锡纸只供给水晶锅、食材还有掺有基料的花甲粉汤汁，门客可以依据自己的口味来煮食花甲和米粉。
或许，真实的美食就应当是相似于开心锡纸如许的小吃。一心一意为消费者的安康着想，一心一意为花费者的口味着想。
